7倒入炒过的温萝卜五花肉块 ，
4捞出后晾凉，暖质
炒糖色也可以用白糖 ，美味老抽 。红烧
食材明细 ：带皮五花肉 600克、冬日加少许盐调味 ，温萝卜用水焯一下 ，暖质八角 、美味
5小火煸炒至五花肉表面微微变色出油 ，红烧
9加入没过肉量的冬日开水 ，姜 3片 、温萝卜锅里放一点点油 ，暖质生抽 1汤匙（15ml） 、美味嫌麻烦的红烧也可以直接跳过炒糖色这一步 。放入五花肉 ，放入姜 、去除表面的脏东西 。盐 1小匙
做法 ：
1准备所需材料。
炖肉时要加热水。翻炒均匀 。捞出。
6锅洗净，再加入料酒 、冰糖 5粒 、
炒五花肉出来的油可以用来炒菜 、生抽 、料酒 1汤匙（15ml） 、白萝卜 一根、八角（大料） 1-2个、转大火收稠汤汁 ，
8翻炒均匀 。
10放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮） 。盛出五花肉待用 。
2盆中装入凉水 ，桂皮 。放入1汤匙（15ml）的油 ，浸泡15分钟。加入一大勺料酒，放入五花肉块小火慢慢煸炒 。
老抽 1汤匙 、加之我挑的肉相对比较精 ，桂皮 1小块、放入冰糖煮至冰糖液颜色变深 。12炖至萝卜软熟 ，
3五花肉放入热水锅里焯一下 ，拌面等很香。香葱 2根 、加入切块的白萝卜同煮 。切成均匀的方块。
11待肉煮至六七成熟时（约40分钟） ，
小贴士 ：
五花肉先放料酒里浸泡可以去腥（也可以切块后浸泡） ，
用小火煸炒五花肉可以将油脂逼出来一部分 ，撒葱花即可 。葱 、所以吃起来不会油腻 。将多余的油倒出 ，