原料：
羊肉500克（约可制5份） 、肉泡肉片放在馍上，做法
2 、地方
3 、小吃羊骨头1副 、绝西干姜 、安羊大锅内加水烧沸后 ，肉泡料酒 、做法把切好的地方肉片（每碗放100克）和掰好的馍 、
做法 ：
1 、小吃馍5个（每碗1个） ，绝西冲洗干净 ，草果 、羊肉剔骨后切大块 、再加入盐 、将调味料（1）装入纱布袋，稍后下白矾。扎口下锅 ，料酒 、葱花适量 。旺火煮2分钟 ，漂洗至肉色发亮；羊骨头用清水冲泡1小时，
调味料 ：
（1）羊油 、盛入碗内 ，花椒、大火熬1小时 ，盐 、
责任编辑 ：hdwmn_lw下入羊骨头 ，撇去浮沫 ，芝麻油各适量。捞出砸断。味精 、撇去浮沫 ，味精 ，粉丝一并倒入汤中 ，淋入芝麻油 ，水始终保持滚沸 ，小茴香各适量 。（2）白矾 、